Los órganos vitales del cuerpo humano son el centro de los mecanismos biológicos que permiten el buen funcionamiento.
Entre ellos, el hígado, que desempeña un papel fundamental en la digestión, la eliminación de toxinas y el mantenimiento de los niveles adecuados de nutrientes. La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda una dieta balanceada con alimentos de origen vegetal para mantener un hígado saludable.
Así mismo, destaca que los alimentos ricos en antioxidantes, como las frutas y los vegetales, son esenciales para promover la salud hepática.
A continuación, se presentan los 5 alimentos recomendados por la OMS para mantener el hígado sano:
1. Vegetales de hoja verde: ricos en antioxidantes y nutrientes, los vegetales de hoja verde como la espinaca, la lechuga y la col rizada ayudan a eliminar las toxinas del hígado.
2. Frutas cítricas: las frutas cítricas como la naranja, la lima y el limón están llenas de vitamina C, que ayuda a prevenir el daño hepático y mejora la función del hígado.
3. Legumbres: las legumbres como las lentejas, los garbanzos y los frijoles son una fuente de proteínas vegetales que ayudan a prevenir el daño hepático y a mejorar la función del hígado.
4. Semillas y nueces: ricas en fibra, proteínas y antioxidantes, las semillas y las nueces como las de girasol, las de calabaza y las almendras ayudan a desintoxicar el hígado.
5. Té verde: el té verde contiene catequinas, un antioxidante que ayuda a prevenir el daño hepático y a mejorar la función del hígado.
Mantener un hígado sano es clave para una buena salud. La OMS recomienda seguir una dieta sana y equilibrada que incluya los alimentos mencionados anteriormente para mantener un hígado saludable.
Aunque la dieta es esencial, también es importante realizar ejercicio físico regularmente y evitar el consumo excesivo de alcohol.
Con una dieta saludable y un estilo de vida activo, los alimentos recomendados por la OMS pueden ayudar a prevenir el daño hepático y a mejorar la función del hígado.5